Si les avis sont partagés au sujet des senteurs asiatiques, une chose est sûre, nul n'y est indifférent...En Chine, en Inde, au Pakistan, en Corée, en Indonésie, particulièrement dans les villes, les rues sont saturées d'odeurs âcres, doucereuses, fortes. Des émanations de cuisine à toute heure - et de beurre rance au Tibet -, de fruits - dont, bien entendu, le durian qui, on l'a déjà vu sent particulièrement fort ! -, et d'épices, mélangées et alourdies par l'humidité ambiante. Vous imaginez que cela donne un cocktail assez surprenant.
A cela il faut ajouter les émanations de l'encens, incontournable en Asie. Dans les temples, les autels des ancêtres ou des divinités, ou dans les maisons de tout un chacun, partout on brûle des bâtons ou des cônes d'encens aux parfums divers. Il incite à la méditation et surtout il désodorise et parfume.
En Inde, même dans la rue on consume l'encens dans lequel est souvent présent un insecticide, les mendiants ont leurs propres bâtonnets, indispensables à leurs dévotions.
Dans certains pays (Népal, Inde), l'encens est confectionné avec des essences, des fleurs rares et des herbes médicinales qui lui confèrent des propriétés reconnues par la médecine ayurvédique. Son odeur est très différente de ce à quoi nous sommes habitués mais elle soigne le mental aussi bien que nos médicaments !

Pour en revenir aux parfums ambiants en Asie, ils dérouteront à coup sur l'Occidental. Nous, Français, considérons l'odeur du fromage comme appétissante, pourtant elle répugne la plupart des étrangers. Selon ce même raisonnement, les Asiatiques ont appris à aimer depuis leur enfance ces arômes puissants que nous pourrions qualifier de fétides ou moisis, tout est une question de culture et d'habitude !

Crédit photo: encens pas Eric Bezine